12點多到坐到佐敦站C2出口，沒幾步路就到了Australia Dairy Company，其實他的服務很早就已經聽聞其他人的介紹，出奇的差…可能是因為步調快的關係，服務才一點也不講究吧。但是反正都來了香港，早點也要吃，就來體驗一下香港道地的服務吧。
門口排隊的人潮
門口排了大約30幾個人，所以大約排了15~20分鐘，兩個人走進去之後被服務生拉到店後面，用濃濃的廣東腔國語叫我們在裡面先排排。我也在這時候看了一下點餐的牌子。其實也只有茶餐和快餐可以選，女友還想吃燉奶，我就想叫兩分茶餐和一個燉奶，想著想著被waiter指示到一個4人坐位子坐下，對面坐了一對情侶。馬上被問說要吃甚麼(我猜的啦，都是廣東話…)，我剛講完 “兩份茶餐”，馬上被問 “炒還是煎”，腦海閃過之前上網查的，他的炒蛋超好吃，馬上回了 “炒….”，蛋字都還沒出口，一溜煙附務生不見了! 我的燉奶ㄟ…還沒點到啊!
澳洲牛奶公司菜單(注意早餐和茶餐有限時供應)
之後想叫住服務生更本就是不可能，沒1分鐘牛油方飽和火腿煎雙蛋馬上送上來，牛油方飽還不錯，薄薄的奶油夾土司，吐司烤得剛剛好。但是炒蛋真的是驚豔，一端上來蛋香濃郁，剛好炒在「生和熟的臨界點」上，滑嫩無比! 再後面1分鐘隨後補上的【叉燒腸意粉】竟然是Macaroni+叉燒?整套餐花了不到2分鐘送上來，根本不是即點即做，是先做再點。
牛油方飽+火腿煎雙蛋
叉燒腸意粉
我花了沒兩分鐘吃完牛油方飽+火腿煎雙蛋，但是叉燒腸意粉吃了大概10分鐘，我真的不覺得好吃，可能是Macaroni and Cheese的口感吃慣了，也或許是叉燒腸意粉裡面加的味精重了些，我實在有點吃不下去…偏偏人來人往吃東西壓力真的很大…純正香港吃飯應該就是這樣吧。
吃完了端上來了盤，服務生馬上出手收盤，冷不防又從身旁又冒了一句， “茶還咖啡?”，我是真的沒聽懂，所以 “蛤” 了一聲，服務生不耐煩了又講了一次 “茶、咖啡?”，我這才聽懂回了他茶。又是一轉眼，兩杯熱茶扔在桌上，嗯?是熱的奶茶?其實還蠻濃郁的，又很滑順，奶香夠濃但是還是有茶味。但…我這時候只想趕快離開，可能就是店內氣氛如此，不過我面後面的那桌，卻又個個像是在喝下午茶，開心的聊天兼玩iPhone?真的是搞不懂。
Waiter在扔上茶的同時，也扔了一張看起來像數字的單據，應該是結帳用的吧，我拿了到店門口，結了帳，就快步離開了澳洲牛奶公司。女朋友還在旁邊碎碎念說沒吃到燉奶…
平心而論，香港【道地】的服務本來就是這樣子。6年前連我在海景嘉福酒店準備check-out的時候，用國語回答，結果櫃台一副不屑的眼光看著說 “English only”，隨後用廣東腔念了一串英文要幫我check-out。換我回他一句 “Enunciate please”，他才乖乖的服務。澳洲牛奶公司可以順便體會一下傳統的香港服務方式，真的可以來試試~
地址: 佐敦白加士街47號地下(佐敦站C2出口)
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