正常鮮肉小籠(湯)包 – 宜蘭市宜興路上的美味

過年期間風和日麗,不出去走走真的是很可惜,不過今年親戚全在初二回去了,只好自己騎腳踏車趴趴走。

在去買花生糖的路上,不得不注意到路旁滿滿都是人的店面,其實我在初三就看到了,不過已經吃過早餐了,只好跳過,初四再來挑戰看看這家湯包。

下了腳踏車看到人家拿了號碼牌,我也跟著拿。手上拿的是 “8號”,現在叫到幾號哩? 2號…想說沒幾個人,等一下就好了,不過就是夾夾湯包放進盒子嘛。結果…等了快30分鐘! 老闆又是桿麵皮,包餡,收錢,夾湯包,忙的不可開交。前面還有人一次給我買了5籠,等了快10分鐘才換下一個,我沒想到宜蘭還有店會讓我排隊。

終於輪到我了,叫了一籠湯包(一籠10個,60元)和豆漿,問了老闆有沒有醬。老闆回答: ” 我們只有辣醬,原味的不需要加任何東西。” 這麼有自信? 我便興致衝衝的跑回家打開一探究竟。吃了一口的結果,怎麼有總似曾相似的感覺? 映像中哪裡吃過???

時間拉回20年前…當初在小時候在美國的時候,我媽從人家不要的廢物堆看到了一籠蒸籠(別懷疑他的出處,是我一起拿回來的),那時候我媽拿了Pillsbury dough,加了豬肉和一堆的蔥,放到那撿來的蒸籠裡蒸,出來就是包子了! 雖然那個蒸籠映象中沒過多久就壞了(我強烈懷疑那個蒸籠是裝飾用而非真的拿來用的),不過的確解了不少嘴饞。業餘和專業做出來的口味當然是有差距,不過那鮮肉混合蔥的味道,和咬下去的多汁到是超像,怪不得大腦突然想起20年前的美味。

不過…好吃是好吃,到底和其他地方的差在哪裡? 結果目光拉遠到整籠湯包,原來! 滿滿的都是蔥! 沒看過小籠包加蔥的! (只有加薑絲吧?)

一籠10顆的正常小籠湯包一籠一共十顆,六十元一籠 (照片只有九顆,一顆在我嘴巴裡)

蔥蔥蔥,除了鮮肉就是蔥

另一點令我好奇的是,小籠湯包裡哪來的湯? 我在現場盯著店員包湯包,卻都沒看到有塞任何塊狀的湯塊進去啊? 蒸出來卻是個個湯汁飽滿,為什麼? 下次再仔細研究研究。

原本的正常鮮肉小籠包是在宜蘭市泰山路25號之1,聽說宜興路上這間是弟弟開的,不過不確定。但是在同樣的宜蘭市趕取同樣名子而相安無事,應該是有關係的吧。

正常鮮肉小籠(湯)包

地址:宜蘭市宜興路1段102號

電話:03-9315932

營業時間: 早上6:30~中午12:30 下午3:30~晚上7:00 (每周一公休)


檢視較大的地圖

2 Comments

在此留個言吧