紅醬義大利麵

當兵前太無聊了…想說來做點吃的吧,也順便為出國不讓自己餓死作準備,所以開始想學做點food。要做什麼呢? 很久沒吃義大利麵了,每次吃都是出去吃,在家做看看好了。先來做紅醬吧~我跑到Costco買了2灌Prego的 “Fresh Mushroom Italian Sauce”,順便買了Costco的磨菇(一包200多,比外面超市便宜點,質可好很多)

原本想敗那裡的豬絞肉的,後來看量太大而作罷。像朋友要了點絞肉、洋蔥後,回家就開始做紅醬義大利麵了。嗯…我這都沒Po放的量,因為我自己也沒有算什麼東西放多少,都是憑感覺…所以不要問我放的量,我自己也不知道>”<

以下是材料:
絞肉、洋蔥、磨菇、蒜頭、Italian Sauce、pepper、番茄醬、蕃茄和鹽。

作法是:

1.先將洋菇切片、洋蔥切丁。

2.用橄欖油加蒜頭在鍋中爆香,再放入洋蔥炒,等到洋蔥出味後,再放入絞肉繼續炒。

3.炒到絞肉血色消失,加入鹽、Italian Sauce、蕃茄丁、pepper、洋菇、番茄醬。

4.等到醬冒泡之後即可。

有些人喜歡加Cheese粉、Parsley、迷迭香…etc調味,都可以在烘培屋買得到唷(家樂福好像也有)。

對「紅醬義大利麵」的想法

  1. 料看起來頗實在耶~~~
    搞不好你去美國,
    可以靠煮美食來打工了:D
     
    –nosee

  2. To Nosee:
    這是果腹用的…便宜又可以保存,
    目前正在尋找可以在美國適合煮一大鍋放很久的東西~

  3. 葷的東西不適合放久,建議你研究那種植物醬料的義大利麵,例:花生醬義大利麵

  4. To YSRB:
    花生醬義大利麵…
    你在哪吃的啊?這麼特殊~~
    我只有吃過涼麵的時候加花生粉,
    沒吃過用花生醬做的…
    我媽是叫我自己做水餃,冰起來可以放很久~

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