白醬義大利麵


做完紅醬當然要做白醬~我其實比較喜歡白醬,但是白醬不能吃多,一來會膩,二來會胖死,所以別做太多。我又到了Costco買了鮮奶油、培根、磨菇,又去向朋友要了麵粉,回家就開始做白醬啦。


下面是食材:
鮮奶油、培根、磨菇、鮮奶、麵粉、奶油。

再來是作法:

1.將鮮奶油和鮮奶1:1加入鍋中。
2.先將奶油放入另一鍋中融化,將洋蔥、培根拌炒。
3.將方法1的综合奶放入方法2的鍋中,再加入磨菇繼續煮。
4.等到磨菇煮熟即可。

白醬我比較愛吃,但是光看到鮮奶油的熱量,你就不會要吃多了…其實白醬義大利麵不太營養的說,熱量倒是很多。

6則留言 追加

  1. nosee 說:

    雖然我很愛蕃茄醬,
    但我喜歡白醬的義大利麵耶~~~
    不過,年底要穿禮服,
    不能再有熱量了Orz
     
    –nosee

  2. Chris 說:

    To Nosee:
    你的禮服是指上次破掉的那件嗎?
    那還有夠多空間可以胖啦~~~
    等我當兵放假再請你們來吃~

  3. 墨石 說:

    白醬是用鮮奶做的我不太感興趣….如果是用巧克力做成的黑醬我會很想嚐嚐看的~哈哈

  4. Chris 說:

    To YSRB:
    白醬奶味非常重,你應該不會喜歡~
    不過巧克力…請大廚小鍾先試做看看有沒有成功~
    再把成功食譜交給我吧….

  5. 陳雪倫 說:

    所以鮮奶油是whipping cream嗎?

    1. Chris 說:

      陳雪倫,
      沒錯! 大賣場都有買,買小罐的就好了…安佳藍色的那罐剛剛好。
      你Google “安佳 鮮奶油”就看的到照片了~

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